É um ditado popular de grande sabedoria. Alerta para o fato que algo está saindo do controle. Como e porque estamos gastando mais dinheiro com os acompanhamentos do que com o prato principal.
No dia a dia, quando irracionalmente gastamos mais dinheiro com o frete do que com o produto em promoção, no conserto de um carro barato – que compramos barato – mas que ficará mais caro que o próprio carro, pagar aulas particulares de reforço ao invés de matricular os filhos numa escola de qualidade, etc.
Voltando para o ambiente empresarial, está é uma expressão para utilizar no dia a dia de projetos. Constantemente lembrar a equipe do projeto e as partes interessadas dos requisitos e escopo do projeto.
A medida que o projeto avança, as pessoas fazem sugestão e/ou pedidos de incorporação de novas funcionalidades, expansão da aplicação, novos usuários, maiores facilidades, e geralmente, essas adições trazem necessidade de mais recursos e aumento do custo/preço.
Nesse ínterim, não esqueça do essencial e necessário, prato principal do projeto, desviando sua atenção para atender supérfluos, que são desejos e luxos acrescentados, e que possivelmente poderia se trabalhar numa condição normal sem tê-los.
Josadak Marçola