Completando esse ditado, diria “um olho no gato, outro no peixe, e os dois olhos na temperatura do olho”, caso você esteja fritando o peixe.
A ideia central aqui tratar do modelo de transformação e processo de transformação. Assim, têm-se: recurso transformado (peixe), recurso transformador (cozinheiro), processo de transformação (limpar e fritar o peixe) e controlar a temperatura do olho para que o produto seja feito com qualidade, e o produto acabado (peixe frito) para o cliente. E o gato, que é um um risco eminente ou um concorrente.
Deve-se ter uma visão completa do processo – matéria-prima, componentes, insumo, máquinas, equipamentos, ferramentas, o processo e o controle do processo por inteiro e a entrega do produto ou serviço ao cliente, considerando fornecedores, concorrente, sociedade e outras partes interessadas.
Todos os elementos colaboram para um bom desempenho.
Josadak Marçola
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